烟台旅行社旅游指南：东北三大特色美食

烟台冬天旅游一般两个极端比较火，一种是海南旅游，这里冬天相对烟台来说比较暖和，可以来一个暖冬之旅，另外一种就是东北哈尔滨旅游了，烟台旅行社东北旅游一般是4-7天时间，主要是看看冰灯，滑雪等，看看哈尔滨的冰雪大世界等，东北旅游除了看景点之外就不能不品尝一下东边的三大特色菜系了，雪村的一句：翠花上酸菜，道出了东北的一大特色菜，在这里烟台国旅-烟台中国旅行社给您总结了一下东北的特色美食：
杀猪菜起源于东北的农村，是真正的绿色菜系，自家土养肥猪，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北杀猪菜。吃杀猪菜的时候，不但能品尝到东北特色菜肴的口味，也能体会到东北人过年的那种热闹的气氛。如果里面在炖上一些酸菜，味道更加鲜美。
第2大特色菜要属东北的得莫利鱼了。鱼也是江里现捞野生的，需要用大铁锅烧柴顿，味道鲜美。得莫利源于俄罗斯语，是方正县所辖的一个渔村名，清代称“得木利“、“德墨里“，后来在文字上几经演变，成为“得莫利“。该村有100多年历史 他们当地居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。以特有的风味“得莫利炖鱼“名扬四方。早在1983年得莫利村民就发明了这道菜，并纷纷在公路旁经营得莫利炖鱼，最多时小村开了44家这样的饭店。
第3个菜属于东北大大饭包了。这道菜真正体现了东北人的豪爽，菜叶卷上主食、葱花等，直接入口，现在很多城市都有这样的菜包饭，但是东北的最为正宗。饭包追究起来其实是满族菜，满人打仗，放牧狩猎，都离不开它。据说是有一次努尔哈赤在行军中，路过一户农家，还没吃饭就要启程，主妇着急就用生菜叶子包上新做好的米饭，拌上大酱和葱花，让士兵带着路上吃，打仗过后士兵掏出饭包一吃，竟然香气扑鼻，以后这种做法慢慢的就由军中传到民间了。尤其在东北最为盛行。但如果您想品尝到这样的饭包，去饭店是绝对品尝不到的。只有在街边的小商小贩才会卖这样的饭包。

东北旅游体验美食的同时，可要注意保暖，那可真不是一般的冷。

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